Rofer Cervejaria Itupeva - SP

Com o turismo em crescimento em Itupeva, a Rofer tornou-se ponto turístico e de encontro para um Happy Hour e horas agradaveis saboreando as famosas cervejas artesanais. 

O produto final de uma microcervejaria é resultado da visão dos mestres cervejeiros e cervejeiras, que definem seu perfil sensorial através de uma receita cuidadosamente elaborada e controlam o processo do começo ao fim, alterando e adaptando o que for necessário. Muitas vezes a receita do mesmo rótulo varia entre um lote e outro.

As águas cristalinas que brotam da Serra do Japi proporcionam a pureza, o malte proporciona o sabor, o lúpulo a autenticidade e personalidade forte de uma cerveja pura, assim como a levedura traz a maturidade de uma bebida artesanal. A Rofer nasceu em nossas vidas em Itupeva, uma união de natureza e ingredientes especiais, fruto também da dedicação e capricho de quem ama o que faz.

Tipos de Cervejas:

VIENNA LAGER

Elaborada com cinco tipos de maltes e lúpulos nobres, proporciona aos apreciadores uma bebida refrescante, com sabor intenso de malte e biscoito, final seco levemente adocicado. Harmoniza perfeitamente com queijos dos tipos Gouda, Gruyère e Provolone, carnes vermelhas grelhadas, defumados, aperitivos e frutos do mar.

PILSEN

Chopp claro de baixa fermentação e teor alcoólico de 5%, aroma maltado, levemente encorpado e sabor balanceado de malte e lúpulo. O nosso Chopp Pilsen é o acompanhamento perfeito para carnes vermelhas, petiscos, peixes delicados, frutos do mar e sushi.

HEFE WEIZEN

Durante centenas de anos, o trigo foi empregado na fabricação de cervejas nutritivas pelos monastérios da Europa, que substituíam parte da alimentação por pão e cerveja durante a quaresma. A Rofer Hefe Weizen é uma cerveja de trigo encorpada com aroma de banana e cravo típicos desse estilo. O sabor remete a pão, banana e especiarias, harmonizando com pratos leves, saladas, peixes, queijos e embutidos.

INDIA PALE ALE (I.P.A)

Preparada com ingredientes selecionados que lhe dão uma coloração âmbar, paladar e amargor mais acentuados. Mais encorpada e vigorosa, possui sabores complexos, maltados e lupulados e com combinação aromática perceptível através das notas pronunciadas de frutas. É o acompanhamento perfeito de pratos à base de aves e também queijos maciços como Gruyère, Emmental, Gouda e Grana Padano.

SCHWARZBIER

Cerveja escura de baixa fermentação. Encorpada, aroma e sabor com notas de malte, biscoito, café e chocolate amargo proveniente dos cinco tipos de malte empregados em sua formulação. Acompanha diversos tipos de queijos de textura maciça como Grana Padana, Pecorino e Parmesão, além de massas, peixes tenros, risotos, embutidos, patês e sobremesas como chocolate e cheesecake.

A Rofer Cervejaria localiza-se na  Via Estevão Poli, 1250,  Itupeva, vendas@rofercervejaria.com.br,  (11) 4591-1263 | (11) 4496-4180 

www.rofercervejaria.com.br


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